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Bizcocho suave y delicioso de calabaza y canela.

Bizcocho de calabaza y canela

Del huerto a la mesa: Deliciosa receta de bizcocho de calabaza y canela para disfrutar en familia.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Raciones: 10
Plato: Postre
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, cremosa no derretida
  • 2 tazas de azúcar puede ser blanca o morena a mi preferiblemente me gusta mas con morena
  • 4 huevos
  • 2 tazas de calabaza cocida al vapor para no tener exceso de agua y mantener nutrientes
  • 2 tazas de harina de todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de soda fresco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela
  • Nueces opcional

Method
 

  1. Precalienta el horno a 350 grados fahrenheit. Engrasa o empapela con papel de hornear el molde que utilizarás para el bizcocho.
  2. Corta la calabaza, quita la cascara y pulpa que contiene las semillas. Ablanda la calabaza, recomiendo hacerlo al vapor.
  3. En un envase grande, mezcla la mantequilla junto con el azúcar hasta que esté cremosa. Luego añade los huevos uno a uno y finalmente la calabaza.
  4. En un envase aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, bicarbonato de soda, sal y canela.
  5. Después debes mezclar los ingredientes secos con los húmedos, recomiendo hacerlo poco a poco. Mezclar hasta que tengas una mezcla uniforme.
  6. Posteriormente, llevar la mezcla al molde de hornear previamente engrasado.
  7. Hornear en el horno precalentado anteriormente a 350 grados fahrenheit entre 45-55 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  8. Dejar enfriar y disfrutar.